【酒田ラーメン】美味しい？まずい？どっち？山形名物をアンケートで好き嫌い割合調査！

グルメ

山形県のラーメンと言われてもぴんとこないし、そもそも山形県のご当地ラーメンなんてあるのか、と思われている方も多いかもしれません。しかし山形県には酒田ラーメンがあります。

今回バトクエでは、酒田ラーメンの特徴や魅力をご紹介と、最後に『【酒田ラーメン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【酒田ラーメン】の特徴・魅力

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酒田ラーメンの多くは、ワンタン麺

絶対というわけではないのですが、多くの場合酒田ラーメンにはワンタンが入っています。普通のワンタンメンよりも生地が薄いという特徴があります。

酒田ラーメンの多くは、自家製麺

酒田ラーメンは自家製麺の比率が高く、約8割程度は自家製麺と言われています。酒田ラーメンの起源は明確ではないのですが、1926年に中国人が始めたことが起源とする説が有力です。自家製麺の古い歴史があるということです。

あっさりに仕上がっている！

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酒田ラーメンの具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです。ここに上記の通りワンタンが加わります。スープは透き通った醤油味がベースで、そこに豚骨、鶏ガラ、煮干し、昆布などが入ります。

スープは基本的にあっさりしています。

【酒田ラーメン】は好き嫌いが分かれる？

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酒田ラーメンは良くも悪くもシンプルで、結果的に賛否両論あります。

【酒田ラーメン】美味しい・好きと言う意見

普段あまり食べないワンタンメンなので美味しかった
スープがあっさりしていて飲みやすかった。普段はスープを残すのに、全部飲んだ。
癖がなく食べやすい。地元なら毎日でも食べたいくらい。
麺がもちもちで美味しい。

【酒田ラーメン】まずい・嫌いと言う意見

あっさりしすぎている。インパクトに欠ける。
普通だった。それ以上でも以下でもない。

パンチのあるラーメンを求めている人には物足りないようです。