【どて煮】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
愛知県で親しまれている赤みそを使った郷土料理、どて煮。牛すじや豚のモツを、甘辛い赤みそとみりんで煮込んだ大衆料理です。
甘辛くしっかりと味のついた牛すじやモツはご飯やお酒にも合い、大人から子供まで大人気。名古屋めしの代表格と言って良いでしょう。
今回バトクエでは、どて煮の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【どて煮】好きな人？嫌いな人？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【どて煮】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【どて煮】の特徴・魅力
どて煮の特徴
どて煮とは、牛スジや豚のモツを名古屋名物の赤みそや八丁味噌でじっくりと煮込んで作る、愛知県の郷土料理です。
長時間煮込まれた肉にはしっかりと味噌の味がしみ込んでおり、お酒にも合います。給食でも人気があり、大人から子供まで地元民に広く愛されています。
愛知県といえば、赤みそや八丁味噌と呼ばれる豆味噌を使用した名古屋めしが有名です。どて煮も豆味噌で煮込むので、その濃厚な甘辛さが味が大きな特徴といえます。
どて煮の魅力
どて煮は居酒屋はもちろんのこと、家庭でも作られる料理です。
入っている具材もお店や家庭によってさまざまで、アレンジが楽しめるところもどて煮の魅力と言えるでしょう。
定番の具材は牛すじや豚のモツ、こんにゃくですが、店や家庭によっては卵やネギ、にんじんや大根など、他にもいろいろな具材が入っています。
また、ご飯にどて煮をかけて食べるどて飯も人気があります。
どて煮とどて焼き
大阪のどて焼きと同じものと思われがちですが、実は作り方が異なります。
大阪のどて焼きは白みそベースで牛すじのみを串に刺し煮込みますが、名古屋のどて煮は赤みそベースで、牛すじだけではなく牛肉や豚のモツ、野菜などもまとめて煮込んだものとなっています。
【どて煮】の評判
【どて煮】美味しい・好きと言う意見
- 赤味噌独特の風味があり、甘辛い香りと味が食欲をそそります。
- 濃厚な味付けがやみつきになる。
【どて煮】まずい・嫌いと言う意見
- あまりにくどい感じでした。
- 甘くて苦手。
【どて煮】の商品紹介
【イチビキ おうち居酒屋】どて煮
ご家庭で簡単に本場名古屋の居酒屋の味が楽しめます。
「【どて煮】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はどて煮の特徴や魅力についてご紹介しました。
愛知県で愛され続けている赤味噌を使ったどて煮。ご飯のお供にも、お酒のおつまみにも最適な逸品です。家庭でも作れる料理なので気になる方はぜひ挑戦してみてはいかがでしょうか。
また最後に、どて煮が好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【どて煮】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【どて煮】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだ募集しています
【どて煮】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
コメントを投稿する
投稿されたコメント
コメントはありません。
