【盛岡じゃじゃ麺】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
盛岡じゃじゃ麺は盛岡の三大麺のひとつとされ、盛岡冷麺、わんこそばに並ぶ人気の麺料理です。
食べるほどにクセになるその味わいから、盛岡市民のソウルフードと言われています。
今回バトクエでは、盛岡じゃじゃ麺の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【盛岡じゃじゃ麺】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【盛岡じゃじゃ麺】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【盛岡じゃじゃ麺】の特徴・魅力
盛岡じゃじゃ麺の特徴
盛岡じゃじゃ麺はきしめんやうどんのような麺に、独特な味わいの肉味噌をかき混ぜながら頂きます。
モチモチした麺に濃厚な味噌が絡み、キュウリやネギの食感も相まって奥深い味わいを生み出すのです。
麺が少なくなってきたら生卵を加え、熱々の麺のゆで汁と肉味噌を追加して卵スープを楽しみます。このスープは「チータンタン」と呼ばれ、ほとんどの盛岡じゃじゃ麵の店で味わうことができます。
盛岡じゃじゃ麺の起源
盛岡じゃじゃ麺には「炒め味噌うどん」という意味があります。
中国東北部の麺料理、炸醤麺（ジャージアンミエン）がその起源。後に盛岡じゃじゃ麺を提供する店として知られるようになる「白龍」の初代店主が、終戦後に中国から戻り、炸醤麺を元にして人々の口に合うようにと独自にアレンジした結果、現在のスタイルとなりました。
盛岡じゃじゃ麺とジャージャー麺との違い
よくジャージャー麺と混同されますが、使用する麺に大きな違いがあります。
ジャージャー麺は黄色い中華麺ですが、盛岡じゃじゃ麺はうどんか、それに似た白い平打ちの麺を使います。
紅ショウガが添えられていることや、最後に卵を加えスープにする食べ方も、盛岡じゃじゃ麺ならではの特徴です。
盛岡じゃじゃ麺の魅力
盛岡じゃじゃ麺の魅力は、自分好みの味わいにアレンジできることです。そのための多くの追加調味料や薬味が用意されています。
酢やおろしショウガを加えればよりさっぱりとした味わいに、おろしニンニクやラー油を加えればパンチのある味わいへと変化します。オリジナルな自分だけの美味しさを作り出すことができるのです。
さらに、後半は卵スープへと変化することで、二つの異なる料理を楽しめることも大きな魅力です。ゆで汁でふんわりと溶かれた卵が優しい後味を生み出してくれます。
【盛岡じゃじゃ麺】の評判
【盛岡じゃじゃ麺】美味しい・好きと言う意見
- 味の虜になり、毎昼食べても飽きません！
- とても美味しくて何杯でもいけます！
【盛岡じゃじゃ麺】まずい・嫌いと言う意見
- 韓国のジャージャー麺とは全然違い、美味しくないです
- 美味しくなるかどうかは調味料等のカスタマイズ次第みたいだけど、正直好みが分かれる味だと思う
「【盛岡じゃじゃ麺】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回は盛岡じゃじゃ麺の特徴や魅力についてご紹介しました。
盛岡市民のソウルフードとして愛されてきた盛岡じゃじゃ麺。いろいろな調味料を加えることで、その味わいはどんどん変化します。ぜひあなただけの美味しさを探してみてください。
また最後に、盛岡じゃじゃ麺が好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【盛岡じゃじゃ麺】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【盛岡じゃじゃ麺】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！のアンケート
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