【カジキマグロ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

鋭く伸びた剣のような上顎が特徴的な大型魚がカジキマグロです。体長4m、体重500kgまでに成長します。

カジキにはいくつかの種類がありますが、食用にされるのは主にメカジキとマカジキです。身は薄いピンク色で、刺身やフライ、ムニエルにして食されます。

今回バトクエでは、カジキマグロの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【カジキマグロ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【カジキマグロ】の特徴・魅力

カジキマグロは、マグロではない

カジキマグロは、マグロという名前がついていますが、マグロとは全く異なる魚です。メカジキやマカジキはカジキ科、マグロはサバ科に属しています。

カジキマグロは、釣りの対象魚としても大変人気です。とりわけ日本近海は全種類のカジキを釣ることができます。

カジキマグロの特徴

カジキマグロはその種類によって味が異なります。例えば、メカジキの身は白に近い色合いでとても柔らかくこってりしています。

一方、マカジキの身は赤に近い色合いでマグロを思わせます。クセがなくとてもあっさりしていて風味豊かです。

種類によってここまで味わいが異なるのは、カジキマグロならではの特徴といえます。

カジキマグロの魅力

カジキマグロは栄養満点の魚です。どの種類においても、タンパク質、ミネラル、ビタミン、DHAが豊富に含まれています。

ビタミンは体の調子を整える働きをし、免疫力を高めるのに重要な栄養素です。DHAは脳の働きを活発にし、動脈硬化などの血管疾患を防ぐ効果があります。

さらに、100ｇあたり約140キロカロリーと豚肉や牛肉と比べ低カロリーなのも嬉しいポイントです。

【カジキマグロ】の評判

【カジキマグロ】美味しい・好きと言う意見

柔らかくてもちっとしている。
いろいろな料理に使えるし美味しい。

【カジキマグロ】まずい・嫌いと言う意見

脂臭くてゴリゴリしている。
生でも食べられるけどぱさぱさして美味しくない。