【レモングラス】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

レモングラスは葉を生もしくは乾燥させた状態で、揉んだり切り込みを入れたりするとレモンのような香りがします。

ハーブティーや料理、お菓子、ポプリや入浴剤など、ハーブとして幅広く使われています。また、茎も刻んだりつぶしたりして香りづけに使われます。

今回バトクエでは、レモングラスの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【レモングラス】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【レモングラス】の特徴・魅力

レモングラスとは

レモングラスは東南アジアでは日常的に使われるハーブです。

タイ料理のトムヤムクンや、カレーのスパイスにも利用されています。また、アロマオイルや芳香剤など、心身のリフレッシュにも活用できます。

レモングラスの特徴

レモングラスは、香りづけなど風味を楽しむ食材として利用されています。

手頃な楽しみ方としてはハーブティーが挙げられます。クセがないので飲みやすく、香りも良いのが特徴です。

トムヤムクンの風味付けに使う際は、茎の根に近い部分を利用します。スパイシーな風味になり、エスニック感が増します。また、肉や魚の臭み消しとしても有効です。

パウダー状のものも売られており、スコーンやクッキーを作る際におすすめです。

レモングラスの魅力

レモングラスはその独特の風味が魅力となっていますが、実は心身の不調改善にも有効です。

レモングラスの芳香成分には、精神を高揚させ、エネルギーを蓄える作用があるのです。また、副交感神経の働きをフォローし、身体のさまざまな機能を促すことで心の健康を支えてくれます。

さらにトリートメントオイル商品もあり、ニキビケアや水虫などの真菌感染症ケア、虫よけに利用することができます。ただし、敏感肌への使用は注意してください。

加えて、胃腸の働きを刺激し消化を促す作用や、脂肪の分解を促進させる効果もあります。

【レモングラス】の評判

【レモングラス】美味しい・好きと言う意見

ハーブティーはすっきり爽やかでとってもおいしい。
トムヤムクンに入れましたが、レモングラスの香りが凄かった。

【レモングラス】まずい・嫌いと言う意見

シトラスの香りがダメです。強すぎます。
レモンのニオイとは思えなかったです。私は苦手です。