【トムカーガイ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

トムカーガイは、タイやラオスで好まれている定番スープです。ココナッツミルクで鶏肉や野菜を煮込んだ料理で、生姜やエスニックなハーブの香りが漂います。

タイ料理には世界三大スープのひとつと言われるトムヤンクンがあります。タイの北部では辛いトムヤムクンが主流ですが、南部ではまろやかなココナッツ入りのスープが一般的です。

昨今、辛味の少ないトムカーガイのほうが日本人の口に合っていて親しみやすいとリピーターが増えています。

今回バトクエでは、トムカーガイの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【トムカーガイ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【トムカーガイ】の特徴・魅力

トムカーガイは、タイで大人気！

トムカーガイは、現地タイでは屋台や食堂で気軽に食べられるものから高級料理として味わうものまで、幅広く食されています。タイ語でトムは「煮る」、カーは「生姜」、ガイは「鶏肉」を意味します。現地での知名度はトムヤンクンと同等で、人気ではトムカーガイのほうが上とも言われています。

トムカーガイの特徴

トムカーガイの特徴は、スープのベースとなるココナッツミルクです。辛味と酸味がココナッツミルクによって程よく中和され、まろやかで優しい甘さのスープとなっています。

食材として鶏肉と生姜以外に代表的なのは、コブミカンの葉、レモングラス、コリアンダー、フクロダケ、ナンプラー、ライム、唐辛子です。

より本場の味を求めるなら、タイ生姜と呼ばれるガランガルを使用したトムカーガイがおすすめです。ガランガルは日本の生姜より香り高く、辛味も強いため、甘さの中のピリッとした刺激が病みつきになる人も少なくありません。

トムカーガイの魅力

SNSではトムカーガイの鍋アレンジレシピが多く投稿されています。生姜を使うので、もともと身体を温める効果もあります。締めには素麺や春雨を入れて、アジアンヌードルとして味わうのもおすすめです。普通の鍋に飽きたという人は、ぜひトムカーガイ風アレンジ鍋を楽しんでみてください。

また、ココナッツミルクには、高血圧予防、ダイエット効果、さらに免疫力を高める効能があります。そのまま飲むことには抵抗がある人も、トムカーガイのように料理にうまく取り入れることで健康や美容効果も期待できます。

【トムカーガイ】の評判

【トムカーガイ】美味しい・好きと言う意見

トムヤンクンよりまろやか！日本人に合う！
ハーブと生姜のエスニックな香りがクセになる！

【トムカーガイ】まずい・嫌いと言う意見

クセが強くて口に合わない。
ココナッツミルクが苦手。