【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
かき醤油は、醤油に牡蠣エキス、だし、砂糖などを加えた、だし醤油です。コクや旨味があり、かけ醤油としてそのまま使えるほか、麺つゆや煮物の味付けなどでも重宝されています。
今回バトクエでは、かき醤油の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【かき醤油】の特徴・魅力
牡蠣の名産地広島の老舗メーカー発祥
かき醤油は、広島創業の老舗メーカー、アサムラサキが1992年に販売したのが始まりです。
広島の名産品である牡蠣を醤油に入れることを発案し、1年の試行錯誤の末に商品化しました。発売後数年は、使い方が分からないうえ高価格であまり売れませんでしたが、徐々に浸透し主力商品となりました。
今では多くの醤油メーカーが、かき醤油を製造販売しています。
かき醤油の特徴
かき醤油は、だしや砂糖がブレンドされただし醤油に、牡蠣のエキスが含まれている点が特徴です。牡蠣特有のクセのある味はなく、旨味や風味が感じられる、深みのある味わいになっています。
メーカーによってだしの原料は異なっており、かつおや昆布、しいたけの他、ホタテや魚醤を使用したかき醤油もあります。
かき醤油の魅力
かき醤油の魅力は、万能調味料である点です。かけ醤油として冷奴や刺身に使うほか、煮物や炊き込みご飯、薄めて麺つゆとしても使え、１本で味が決まります。
かき醤油の美味しさをより味わえる食べ方でおすすめは、卵かけご飯です。ふだんの卵かけご飯に、だしの香りとコクが加わり、絶品と評判です。
【かき醤油】の評判
【かき醤油】美味しい・好きと言う意見
- 九州の甘口醤油をあっさりさせた感じプラス牡蠣の風味という感じで、好みの味です。
- 普通の醤油感覚で使えるけど、コクがプラスされて料理がとても美味しくなります。
【かき醤油】まずい・嫌いと言う意見
- 私には甘すぎました。
- 全く牡蠣の味がしませんでした。
「【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はかき醤油の特徴や魅力についてご紹介しました。
かき醤油は広島で生まれ、今ではさまざまなメーカーが販売している旨味たっぷりの醤油です。簡単に料理を美味しくできることから、一度使うと手放せないというファンもいます。まだ使ったことのない方は、ぜひこの機会に美味しく便利なかき醤油を試してみてください。
また最後に、かき醤油が好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！
【かき醤油】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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★★★★（好きかな）
★★★（普通）
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