【やせうま】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

やせうまは、大分県を代表するソウルフードです。小麦粉に水を加えて練り、平たくのばしてゆでたものに、砂糖ときな粉を混ぜ合わせて食べます。

大分県では馴染み深い軽食として、家庭や飲食店、給食で幅広い世代に親しまれています。

今回バトクエでは、やせうまの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【やせうま】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【やせうま】の特徴・魅力

やせうまの起源

やせうまの始まりは平安時代からと言われています。信心深い八瀬という乳母が、若君の成長を願い、大分県由布市にある妙蓮寺へと参拝に向かいました。その途中、お腹を空かせた若君に「やせ、うま」と食べ物をねだられ、作って食べさせたことがルーツとされています。

現在も妙蓮寺では、お盆行事の一環としてやせうまが作られており、一部の地域でも七夕やお盆にお供えをする風習があります。

やせうまの特徴

やせうまは、きしめんやうどんに似た形をしています。生地は麵棒でのばして切るのではなく、手でちぎって両端を麺の長さほどに引っ張ってのばすのが特徴的です。形や厚みにばらつきが出ますが、飽きの来ない違った食感を楽しめます。出来たてはもちろん、冷やしてもおいしくいただけます。

なお、この生地を味噌仕立ての汁物に入れた「だんご汁」は、大分県の郷土料理として有名です。

やせうまの魅力

甘味があるやせうまは、小腹が空いたときや子どものおやつに最適です。

きな粉にはたんぱく質が豊富に含まれており、疲労解消に役立ちます。ビタミン類やイソフラボンなども含まれており、美容や健康にもおすすめです。

やせうまは、アレンジレシピや味付けのバリエーションも充実しています。抹茶パウダーやあんこをまぶすと和菓子のような仕上がりになり、黒蜜やメイプルシロップなどともよく合います。。

【やせうま】の評判

マカロニ

【やせうま】美味しい・好きと言う意見

もちもちっとした食感のやせうまに、甘いきな粉がよくからみ合って美味しい。
きな粉好きにはたまらない味。食感がとても良い。

【やせうま】まずい・嫌いと言う意見

きな粉が苦手。むせてしまうので食べられない。
辛党の私には甘すぎる。