【骨汁】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
骨汁（ほねじる）とは、沖縄そばのダシを取る際に使用したダシ骨を再活用した汁料理です。骨が山盛りになった見た目はインパクトが強いですが、地元民から観光客まで幅広く愛されている沖縄の人気料理です。
今回バトクエでは、骨汁の特徴や魅力をご紹介し、最後に『【骨汁】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【骨汁】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【骨汁】の特徴・魅力
沖縄のローカル料理の骨汁
骨汁とは、ダシ骨のほか、レタスなどの葉野菜、もやしなど、ダシ骨と野菜を具材とした汁料理です。骨に染み込んだ汁を吸ったり、骨についた身を箸やカニスプーンでほぐす食べ方も含め、クセになる沖縄のローカル料理です。
骨汁の特徴
骨汁は見た目のインパクトが強く、どんぶりに盛られた骨の山は食べ物には見えないかもしれません。
骨には味がないように思われますが、実は沖縄そばのだしを取る際に一緒に煮込まれたかつお等の旨みが骨や身に染み込んでいます。そのため、骨汁一杯から食べられる身の量は少ないものの、じっくり煮込まれた味がついており、満腹感の得られる一品となっています。
骨汁の魅力
骨汁には沖縄ならではの食文化が強く反映されており、骨に付いた肉を取って食べるという体験は、観光などで沖縄に訪れた際の思い出づくりにぴったりです。
また、骨の身にはコラーゲンやグルコサミンも含まれているほか、野菜も豊富に入っているため栄養バランスも良く、健康的な食事と言えます。
さらに、残った汁に米を入れて食べる「骨汁雑炊」や、白米の上にほぐした身と卵の黄身を乗せて食べる「骨丼」といった食べ方ができるのも魅力のひとつです。
【骨汁】の評判
【骨汁】美味しい・好きと言う意見
- 骨や肉に濃厚な味が染みていて、美味しい。
- 限定食なので、食べられると特別感がある。
【骨汁】まずい・嫌いと言う意見
- 身をほぐすのが大変で手が疲れて、汚れる。
- 他のお客さんの前で骨に吸い付くのは恥ずかしい。
「【骨汁】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回は骨汁の特徴や魅力についてご紹介しました。
具材は骨と野菜のみというシンプルな汁料理ですが、見た目をはじめ、食べ方や味も含めて沖縄ならではの食文化を楽しめる料理となっています。骨の種類や味付けによっても味が変わる骨汁をぜひ味わってみてください。
また最後に、骨汁が好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【骨汁】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【骨汁】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！
【骨汁】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
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