【もやし】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

もやしは、いろいろな料理に使える万能食材です。イラン、トルコなどの中近東から中国に渡り、その後日本に伝わりました。日本の各家庭で多く食べられるようになったのは1950年代以降です。

今回バトクエでは、もやしの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【もやし】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【もやし】の特徴・魅力

もやしの特徴

もやしには、ブラックマッペや緑豆もやし、大豆もやしなどさまざまな種類があります。カイワレ大根やブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウトなどの新芽野菜も、もやしの仲間と言われています。

新鮮なもやしは茎が太く、ツヤや張りがあり、色が白いのが特徴です。鮮度が落ちると、透明感が出たり褐色に変色したりします。

もやしの味は青臭くあっさりとしています。しかし炒め物や鍋物など、どんな調理方法にでも合うため家庭料理には欠かせない食材です。他の野菜と比べると値段も安く、一年を通して購入されています。

もやしの魅力

もやしは、ビタミンB1やビタミンB2、ビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれています。食物繊維も多く含まれ、糖尿病や大腸ガンといった生活習慣病を予防する働きがあります。低カロリーなので、ダイエット中の食材としても活躍します。

【もやし】の評判

【もやし】美味しい・好きと言う意見

水分が多い分シャキシャキして美味しいです。
炒めて良し、茹でても良し、蒸しても良し。良いことだらけです。

【もやし】まずい・嫌いと言う意見

独特のにおいと味がだめです。
焼いて食べても水臭いような、火が通りきっていないような味がします。