【長野県のお土産・名物】「信州そば」は、日本の蕎麦のベース？~麺 蕎麦発祥の地が長野県！信州そばの魅力を徹底紹介~
皆さん、長野県の名物「信州そば」を食べたことがありますか？「信州そば」は、長野県で作られる蕎麦の総称で、有名なものであれば「日本三大そば」の一つにも数えられる「戸隠そば」などがあります。また長野県の蕎麦すべてが「信州そば」として名乗れるわけではなく、長野県信州そば協同組合へ申請が必要で、商品（蕎麦）のそば粉は40%以上配合した良質の蕎麦じゃないと、「信州そば」と認められません。長野県の名物である馬刺しや天ぷらと一緒に食べることも多く、「蕎麦切り」の発祥の地ということもあり、蕎麦の名店が長野県（特に松本市）にはたくさんあります。また長野県の名物「信州そば」の乾麺は、お土産で買うこともできますが、もちろん楽天やAmazonなどの通販で購入することもでき、日本全国で食べれるようになりました。そこで今回は、長野県の名物「信州そば」の魅力を存分に紹介していきます。
