【ロマネスコ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

ロマネスコは「世界一美しい野菜」と言われる、ヨーロッパ原産の野菜です。ブロッコリーやカリフラワーの仲間で、色は黄緑色をしています。食感や味わいの点でもブロッコリーとカリフラワー両方の特徴を併せ持っていると言えます。

今回バトクエでは、ロマネスコの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ロマネスコ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【ロマネスコ】の特徴

マルシェ青空

ロマネスコとは

ロマネスコはユニークな見た目を持つ、アブラナ科の野菜でカリフラワーやブロッコリーの仲間です。

その味はブロッコリーに近く、食感はカリフラワーに似ています。日本ではまだなじみの薄い野菜ですが、ヨーロッパでは一般的な野菜として古くから親しまれてきました。

ロマネスコの独特の見た目

ロマネスコは一度見たら忘れられない特徴的な姿をしています。花のつぼみが集まった「花蕾」の部分がフラクタルと呼ばれる幾何学的な構造になっているのです。

針葉樹のような形の花蕾がらせん状に集まっており、全体で見ても小さな塊で見てもらせん状になっています。そのため集合体恐怖症の人は苦手に感じるようです。

しかし、そのインパクトのある見た目に反して、調理は簡単で、歯ごたえも良く美味しいと評判です。

【ロマネスコ】の魅力

Eレシピ　ウーマンエキサイト

クセのないマイルドな味わい

ロマネスコは見慣れない見た目をしていますが、味や調理法はブロッコリーやカリフラワーと大差ありません。そのため気軽に普段の食卓に取り入れることができます。

茹でてマヨネーズでシンプルに味わったり、スープやフリッターにしたりしても美味しくいただけます。

さっと火を通すとカリフラワーに似たコリコリとした食感を楽しめます。マリネにしたり、サラダに加えたりすると食感が良く、明るいグリーンの美しい色合いをしています。

ビタミンCたっぷりで美肌効果も

ロマネスコは甘みがあって美味しいだけでなく、栄養の面でも魅力的です。

特にビタミンCは野菜の中でもトップクラスで、ロマネスコ100gには約81ｇのビタミンCが含まれています。ビタミンCはコラーゲンの合成に欠かせないため、美肌づくりに必須の栄養素です。

さらにナトリウムの排出を助けるカリウムを豊富に含んでいます。腸の調子を整える、食物繊維も多いためデトックス効果の高い野菜です。

【ロマネスコ】の評判

ボタニカ

【ロマネスコ】美味しい・好きと言う意見

綺麗で旨い。
形はグリグリですが味は抜群‼　甘味もありとにかく美味しいです‼

【ロマネスコ】まずい・嫌いと言う意見

不抜けたブロッコリーのような感じで不味い。
見た目がグロい。不気味過ぎて直視できない。