【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっちぉ？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽のことで、健康や美容に効果が期待できる万能野菜です。アブラナ科の野菜に含まれるスルフォラファンが濃縮され、がん予防に効果があることが知られています。さらにビタミン、ミネラル、カリウムなど体に必要な栄養素も含まれるパーフェクトフードです。
アレンジも豊富で、ふだんの食事に足すだけで簡単に栄養が摂れるため幅広い世代に人気の野菜です。
今回バトクエでは、ブロッコリースプラウトの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ブロッコリースプラウト】の特徴・魅力
ブロッコリースプラウトの歴史
スプラウトとは英語で新芽を指し、野菜や豆類、穀類の種を発芽させ食用としたもので、発芽・新芽野菜とも呼ばれます。発芽により、種に濃縮された栄養素が活性化し増加します。古くから世界各地で栽培され、日本ではカイワレ大根が平安時代には食され、希少価値の高い食品となっていました。
ブロッコリースプラウトの歴史は浅く、1997年アメリカで研究、発表されブームとなりました。発芽から約3日目が多くの栄養素を含むと言われ、水耕栽培で自宅でも簡単に栽培することができます。
ブロッコリースプラウトの特徴
ブロッコリースプラウトの大きさは栽培方法で異なりますが、だいたい10㎝程です。小さな双葉がついており、1年中味わうことができます。見た目はカイワレ大根に似ていますが、ブロッコリースプラウトのほうが細く、葉も小さいのが特徴です。シャキシャキとした食感で、カイワレ大根に似た風味ですが、辛みが少なく、多くの人に好まれています。
利用法はさまざまあり、サラダやサンドイッチに加えたり、オムレツやパスタ、汁物のトッピングに最適です。肉料理や煮物に添えると美しい緑色がアクセントになり、見た目も華やかで料理を一層引き立てます。
ブロッコリースプラウトの魅力
ブロッコリースプラウトの魅力は、豊富な栄養素が含まれ、健康や美容に効果が期待できることです。ブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは、免疫力を高め、がんを予防する効果があります。抗酸化物質ビタミン、β‐カロテンを含み、疲労回復、風邪予防、アンチエイジングに最適です。カリウムはむくみ防止、高血圧予防に効果的です。女性に不足しがちな鉄分、カルシウムも含まれ、骨粗鬆症予防に効果が期待できます。食物繊維も豊富で低カロリーなので、ダイエット中の方にもお勧めです。
健康意識が高い方には、サバ缶を使ったブロッコリースプラウトサラダがお勧めです。食べやすい大きさに切ったブロッコリースプラウトと、トマトにサバ缶を混ぜるだけの簡単レシピです。サバ缶に含まれるオメガ3脂肪酸とトマトに含まれるリコピンも摂れ、さらなる健康効果が期待できます。お好みで、レモン汁やオリーブオイルを加えますと、美味しくいただけます。
【ブロッコリースプラウト】の評判
【ブロッコリースプラウト】美味しい・好きと言う意見
- カイワレ大根は辛くて子供は食べませんが、ブロッコリースプラウトは食べてくれます。
- テレビで健康に良くて、毛髪の血行促進にも効果が期待できると知り毎日食べています。
【ブロッコリースプラウト】まずい・嫌いと言う意見
- すぐに傷んでしまうので買いだめができない。
- 値段が高い、売り切れが多いのがネックです。
「【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はブロッコリースプラウトの特徴や魅力についてご紹介しました。
ブロッコリースプラウトは、解毒作用・抗炎症効果があり肝機能改善、生活習慣病予防に効果が期待できます。柔らかく、爽やかな味わいなので、子どもからお年寄りまで幅広い世代に人気です。スーパーでも販売されていますが、通販サイトでも手軽に購入できます。天然のサプリメント、ブロッコリースプラウトを日々の食生活に取り入れてみてください。
また最後に、ブロッコリースプラウトが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！
【ブロッコリースプラウト】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
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