【はちみつ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

はちみつは、ビタミン、アミノ酸、ポリフェノールなどの栄養素がバランス良く含まれた自然由来の食品です。手軽に良質な栄養が摂れるので、美容や健康に効果が期待できるパーフェクトフードとして注目を集めています。優れた抗菌作用や保湿効果も認められ、医薬品やスキンケアなどの材料にも使用されています。

低カロリーなので、ヘルシー志向の方にはぴったりです。料理やドリンク、スイーツなどへのアレンジが豊富で幅広い年代から人気です。

今回バトクエでは、はちみつの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【はちみつ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【はちみつ】の特徴・魅力

最古の甘味料「はちみつ」

はちみつは最も古い天然の甘味料と言われ、昔から人々の貴重な栄養素として生活に取り入れられてきました。日本では西暦600年代頃から養蜂が行われており、はちみつは希少価値の高い食品として貴族に献上されていました。

養蜂は日本の各地で行われていますが、リンゴの産地でもある長野県が国内生産量1位です。名産のリンゴはちみつは、リンゴ独特の優しい甘さと酸味、フルーティーな味わいで人気です。

はちみつの特徴

はちみつは、濃厚な甘味となめらかな質感、風味豊かな香りが特徴となっています。色合いは、美しく透き通った琥珀色、黄金色、乳白色、濃い茶色と実にさまざまです。

はちみつは、ひとつの花から採れる単花蜜と、複数の花から採れる百花蜜に大別されます。花の種類や成分で色や味、香り、質感が異なり、花の数だけはちみつがあると言っても過言ではありません。

世界には4000種類のはちみつがあると言われます。日本では、アカシア、ミカン、レンゲ、ソバが知られており、海外では、マヌカ、ラベンダーが有名です。同じ花でも地域やその年によって微妙に味が変わるため、味わいの違いも楽しめます。

はちみつの魅力

はちみつには豊富な栄養素が含まれており、美容や健康、生活習慣病の予防に効果が期待できます。

はちみつに含まれるビタミン、ミネラル、ポリフェノールには抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果的です。主成分のブドウ糖と果糖は単糖類に分類され、消化吸収が早いため運動前や朝のエネルギー補給に最適です。腸内環境を整えるオリゴ糖、グルコン酸が含まれ、便秘予防に効果があります。また、血糖値の上昇が緩やかな低GI食品に分類されています。

濃厚な甘味ですが、砂糖よりカロリーが低いのでドリンクやヨーグルト、トーストのトッピングにお勧めです。なお、1歳未満の乳児は、食中毒を発症する可能性があるため与えてはいけません。

はちみつの抗菌作用は、喉の痛み、咳、口内炎などの症状を和らげます。スプーン1杯程度のはちみつを薄めずそのまま口に含む、または白湯に溶かして飲むと良いでしょう。はちみつには、人間の体内で形成されない必須アミノ酸も含まれるので、疲労回復、安眠にも効果的です。

【はちみつ】の評判

【はちみつ】美味しい・好きと言う意見

爽やかな甘味がとても美味しい。毎日の栄養補給にピッタリです。
砂糖の代わりとして料理に使っています。天然の甘味料なので安心です。

【はちみつ】まずい・嫌いと言う意見

寒かった時期は固まってしまい、面倒でした。
摂りすぎると健康に悪いと聞きました。