【チャンジャ】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

チャンジャは、タラの内臓をニンニクや唐辛子などの調味料に漬け込んだ韓国の食べ物です。魚介のキムチとも言われており、日本では焼肉店や韓国料理店で出されているほか、スーパーでも手に入りやすくなってきています。

お酒にはもちろん、ご飯にも合う美味しさで人気の食品です。

今回バトクエでは、チャンジャの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【チャンジャ】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【チャンジャ】の特徴・魅力

チャンジャの作り方

チャンジャは、丁寧に下処理したタラの胃袋や腸を塩漬けにした後、細かく刻んで調味液に漬けて作られます。店や家庭によって調味液の材料は異なりますが、主に唐辛子、ニンニク、生姜、ゴマ油などが使われています。

チャンジャの特徴

チャンジャは唐辛子が使われており真っ赤で辛そうに見えますが、辛いだけではなくコクや甘みも感じられます。同じ魚介製品の日本の塩辛に似た風味もあり、非常に辛いものから辛さをおさえたものまで、作り手によりさまざまです。

チャンジャはカットされたタラの内臓が入っているため、コリコリとした食感も特徴です。かめばかむほど口に広がる美味しさも、人気の理由になっています。材料のマダラやスケトウダラの品質により美味しさや食感も変わるため、多くの店で素材選びを大切にしています。

チャンジャの魅力

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チャンジャは、美味しい食べ方が多数あるのが魅力です。そのままでもお酒のあてとして美味しくいただけるほか、クリームチーズにのせて海苔で巻くのも絶品です。また、青ネギやゴマ油をかけたり、納豆に混ぜたりするのも人気があります。ご飯との相性も良く、熱々のご飯にのせて食べるほか、お茶漬けやチャーハンも定番の食べ方です。

チャンジャには唐辛子が使われているため、食欲が落ちた時に食べると適度に胃を刺激し、食欲を増進させる効果もあります。塩分があるので食べ過ぎには注意が必要ですが、食欲のない暑い日などにぴったりの食べ物です。

【チャンジャ】の評判

【チャンジャ】美味しい・好きと言う意見

辛いだけじゃなく旨みやほんのり甘みもあって美味しい。
コリコリとした歯ごたえがたまりません。

【チャンジャ】まずい・嫌いと言う意見

生臭くてまずい。
得体が知れないから苦手。