【アスパラガス】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

アスパラガスは、ユリ科に分類されるヨーロッパ原産の植物です。多年生で涼しい環境を好みます。日本では北海道から九州地方で１年を通して栽培され、シンプルな調理方法で食べることができる食材です。

今回バトクエでは、アスパラガスの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【アスパラガス】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【アスパラガス】の特徴・魅力

アスパラは、ヨーロッパ原産

アスパラガスはヨーロッパ原産の野菜で、サラダや炒め物、煮物など幅広いジャンルの料理に使える食材です。店頭に多く並ぶグリーンアスパラガスの他、ホワイトアスパラガスもあります。

アスパラガスの特徴

アスパラガスの旬は春ですが、いまは１年を通して食することができる野菜となっています。特有の甘みと風味があり、ホワイトアスパラガスには、ほのかな苦みもあるのが特徴です。

アスパラガスのグリーンとホワイトは別の種類のように見えますが、品種は同じで栽培方法が異なります。一般的なグリーンアスパラガスには日光をあて、ホワイトアスパラガスには日光をあてない方法で育てます。

アスパラガスの魅力

アスパラガスは、シンプルな味付けや方法でも調理しやすい食材です。サラダや和え物、温野菜の他、炒め物や揚げ物まで幅広く使えます。

アスパラガスに含まれているアミノ酸の一種「アスパラギン酸」は疲労回復に、またポリフェノールの一種「ルチン」は生活習慣病の予防に効果が期待できるとされています。他にもβカロテンやビタミン等が含まれており、抗酸化作用で美肌効果も見込める食材と言えます。

【アスパラガス】の評判

【アスパラガス】美味しい・好きと言う意見

ベーコンと炒めてスパにしたり、肉巻きにしたりおいしい。
野菜嫌いの私が、アスパラガスはおいしいとおもう。

【アスパラガス】まずい・嫌いと言う意見

青くさいにおいがする。
繊維の部分が歯にはさまる。