【プチヴェール】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

プチヴェールは、ケールと芽キャベツから生まれたアブラナ科の野菜です。平成2年に静岡県で誕生し、全国各地へと栽培が広がってきました。プチヴェールの名前はフランス語の「小さい緑色の野菜」に由来しています。栄養価が高く、健康効果が期待できる食材として注目されています。

今回バトクエでは、プチヴェールの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【プチヴェール】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【プチヴェール】の特徴・魅力

プチヴェールとは

プチヴェールは12月から3月に旬を迎えます。気温が下がると寒さに耐えながら成長するため、糖度が増して栄養価が高くなります。適度にわき芽を取ることで本葉の成長を促し、1本の木から50個から80個ほど収穫することができます。

プチヴェールの特徴

プチヴェールは、手のひらサイズのコンパクトサイズな野菜です。ピンク色の葉は、見た目がバラのように美しく、結婚式のブーケのような華やかさがあります。

すいかやリンゴと同じ11度から13度の糖度があり、ほんのりと甘く、多少苦みを感じられるのもプチヴェールの特徴です。味にクセがないので、どんな料理にも使用できます。

プチヴェールの魅力

プチヴェールはβカロテン、カリウムも豊富です。特にビタミンCは野菜の中でもトップクラスで、免疫機能をサポートし風邪予防、感染症予防に効果的です。抗酸化作用も優れていて、がん予防やアンチエイジングの効果も期待されています。

プチヴェールは、お湯を沸かした鍋で茹でてから、サラダで食べるのがオススメです。クセのない野菜なのでシーチキンやトマトなどをトッピングして、お好みでマヨネーズやドレッシングを使用するとより美味しくいただけます。

【プチヴェール】の評判

【プチヴェール】美味しい・好きと言う意見

茹でたり、炒めたり、調理法も応用が効きやすい。
見た目が小さくて、かわいい。サラダのアクセントに重宝します。

【プチヴェール】まずい・嫌いと言う意見

値段が高い。
少し苦みがある。