【カンジャンケジャン】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！

グルメ

カンジャンケジャンはカニをしょうゆ漬けにした韓国料理のひとつです。作り方はとてもシンプルで、新鮮な生のカニをしょうゆ漬けにして完成です。

カンジャンケジャンは1600年代には食べられていたとされる記録も残っています。

今回バトクエでは、カンジャンケジャンの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【カンジャンケジャン】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！

★★★★★（大好き）

★★★★（好きかな）

★★★（普通）

★★（嫌いじゃないけど）

★（嫌い）

【カンジャンケジャン】の特徴・魅力

カンジャンケジャンの楽しみ方

カンジャンケジャンは主にワタリガニを使用して作られる、韓国料理のなかでも高価な料理です。しかし、身を味わったあとでビビンバを楽しむこともできるため、一品で二度おいしく頂ける食べ物でもあります。

カンジャンケジャンの特徴

カンジャンケジャンの特徴は、生のカニをたれに漬け込んだまま熟成させるところにあります。食材をたれに漬け込むのは料理を作る上でよく見られる工程ですが、他の料理と異なるのは、漬け込んだ食材を焼いたり蒸したりすることなく、そのまま食べるという点です。

漬け込みながら数日熟成させることでうまみが凝縮し、とても味わい深くなります。

カンジャンケジャンの魅力

カンジャンケジャンは栄養価が高い一方、低カロリーの料理でもあります。

メイン食材であるカニは100グラムあたり60から90キロカロリー、脂質は1.08グラムと、低カロリー低脂質です。また、漬けだれに使用される唐辛子やニンニク、しょうがには抗菌作用や体を温める効果があります。

なお、韓国料理は辛い料理が多いことで知られていますが、カンジャンケジャンで使用している唐辛子は味を整える程度しか使われていません。そのため辛い料理が苦手な人にもおすすめできます。

【カンジャンケジャン】の評判

【カンジャンケジャン】美味しい・好きと言う意見

プリプリの蟹と甘辛のタレと蟹味噌のバランスが最高！
内子もたっぷりで身もトロトロとしていて、美味しかったです。

【カンジャンケジャン】まずい・嫌いと言う意見

カニの風味が感じられなくて、ただ辛いだけに感じました。
生臭くて少ししか食べられませんでした。