【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！
ミモレットは、まるで夕張メロンの果肉ような色合いをした丸い形のハードチーズです。熟成のために、シロンと呼ばれるダニが使われているのが特徴です。カットしてワインと一緒につまんだり、削って料理に振りかけたりして食されています。
今回バトクエでは、ミモレットの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？』のアンケート結果を発表します！
【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
【ミモレット】の特徴・魅力
ミモレットは、フランス北部のフランドルが原産地です。オランダからの輸入が難しくなったエダムチーズの代わりになるものとして考え出されました。特徴的なオレンジ色は、エダムチーズと同様、植物性の色素によるもので、両者は製法も味わいも似ています。
まずはそんなミモレットの特徴や魅力についてお伝えしていきます。
ミモレットの特徴
ミモレットは、メロンほどの大きさで、完全な球体ではなく上下は潰れた形です。表面は粉っぽく、ダニが住み着いた無数の小さな窪みがありゴツゴツとしています。ダニはチーズの表面のカビを食べて、チーズの熟成を助ける働きがあります。このダニを食べても害はありませんが、ダニが住み着いた表面部分は硬く、味も劣るため通常は取り除きます。
中身は明るいオレンジ色で、見た目も味もまるでからすみの様です。しっかりとした塩味があり、ミルク感とナッツに似たほのかな苦味やコクが味の特徴です。
ミモレットの魅力
ミモレットは、熟成具合の異なるものを食べ比べる楽しみがあることが大きな魅力です。食感や味の変化を楽しめます。熟成が数か月から半年のものは、スライスすると質感が生ハムに似ており、味わいはミルキーでマイルドです。
一年以上熟成させると全体が硬くなり、スライスできなくなるため、かち割るようにして食します。熟成期間が長い程、風味が濃厚になり、旨味も増します。噛めば噛むほど旨味が溢れ、白ワインや日本酒などお酒に良く合う味です。
【ミモレット】の評判
【ミモレット】美味しい・好きと言う意見
- 濃厚なのにくさみのようなものは無く、ナッツみたいな味でうまい。
- ミモレットが大好き。あのカラスミに似た風味と日本酒で、至福の一時。
【ミモレット】まずい・嫌いと言う意見
- ミモレットは苦味が強くてちょっと苦手かも。
- ミモレットみたいなハードチーズはコクがありすぎて苦手。
「【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？人気アンケートで好き嫌いの割合調査！」まとめ
今回はミモレットの特徴や魅力についてご紹介しました。
ダニが付いたチーズ、と聞くと不安になる方もいるかもしれません。しかし、ミモレットは意外なほどクセがなく、マイルドで美味しいチーズです。熟成期間が長いものはアミノ酸も豊富で、調味料のように料理に加えても美味しいと評判です。ミモレットの食べ比べセットは、オンラインショッピングでも購入できますので、ぜひお試しください。
また最後に、ミモレットが好き・嫌いかのご意見もお聞かせください。
「【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？」の投票結果の発表
【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
★★★★★（大好き）
★★★★（好きかな）
★★★（普通）
★★（嫌いじゃないけど）
★（嫌い）
まだまだアンケート実施中です！ぜひあなたの意見を聞かせてください！
【ミモレット】美味しい？まずい？どっち？のアンケート
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