【ナンプラー】好き？嫌い？どっち？ナンプラーを『まずい』と思う割合を人気アンケート調査！
「ナンプラー」とは、タイの「魚醤」と呼ばれる調味料のこと。日本における醤油のような存在で、塩漬けした魚を熟成・発酵させて絞り出した液を使って作ります。熟成・発酵の過程で豊富にアミノ酸が含まれるため、強い旨味と独特の香りがあります。最近ではベトナムでも、ナンプラーを調味料として取り入れられているそうです。「ナンプラー」は、タイ料理に欠かせない調味料ですが、慣れない人は「臭い」「まずい」「美味しくない」と感じる方も多いようです。実は私自身もナンプラーは正直苦手です…。一方で、タイ料理好きの方にとっては欠かせない調味料で、家庭料理に取り入れる方もいるんだとか。価格帯も高価な一級品からお手頃な三級品まで幅広く、手軽に購入しやすいところも魅力の一つです。調味料の中でも特に好き嫌い、得意不得意が分かれる【ナンプラー】。今回バトクエでは、ナンプラーの特徴や魅力をご紹介しながら、「美味しくない」「まずい」と感じる理由を調査し、最後に『【ナンプラー】好き？嫌い？どっち？』のアンケート結果を発表します！
