【ナタデココ】美味しい?まずい?どっち?人気アンケートで好き嫌いの割合調査!
ナタデココはスペイン語で「ココナッツに浮かぶ皮膜」という意味で、フィリピン発祥の食べ物です。ココナッツ水にナタ菌という酢酸菌などを加えて発酵させ、コンニャク状に浮かんできたものを加熱して作ります。意外にもナタデココは味噌などと同じ発酵食品なのです。なお、ナタ菌はフィリピン政府が輸出規制しているため、日本での入手は困難となっています。今回バトクエでは、ナタデココの特徴や魅力をご紹介し、最後に『【ナタデココ】美味しい?まずい?どっち?』のアンケート結果を発表します!